牛肉卷可以搭配以下几种菜品：1. 烤蔬菜：像洋葱、南瓜、胡萝卜等蔬菜可以切成条状，在烤箱中烤成熟，与牛肉卷一起搭配，口感丰富。2. 青菜类：像生菜、菠菜、苦菜等，可以作为配菜，让牛肉卷更加清爽可口。3. 爆炒蘑菇：蘑菇鲜味十足，与牛肉卷一起炒热，口感更佳。4. 炒米饭：将米饭炒熟，与牛肉卷搭配，口感鲜美。5. 红烧土豆：将土豆切块，加入调料炖煮，与牛肉卷一起搭配，味道浓郁。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
