羊肉馅配什么菜好吃的饺子,这主要取决于你的个人口味、饺子的口感和偏好。以下是几种常见的搭配:1. 韭菜:韭菜和羊肉是非常经典的搭配,可以增加饺子的香气和口感。2. 白菜:白菜可以提供清爽的口感,与羊肉的肥腻搭配得非常好。3. 豆芽:豆芽的爽口可以中和羊肉的膻味,让饺子更加美味。4. 香菇:香菇可以增加饺子的口感和风味,非常适合搭配羊肉馅。5. 萝卜丝:萝卜丝可以增加饺子的清爽感,同时也可以与羊肉的油腻口感相呼应。总的来说,搭配饺子的菜品种类繁多,可以根据个人口味和喜好进行选择。
荞麦面如何和面?将荞麦面粉中加入适量的盐,用开水烫面,将荞麦面粉烫透,至于面粉和水的比例一般在80%,因为荞麦面比较吃水,然后将和好的荞麦面团醒发20分钟。