干红葡萄酒适合搭配富含蛋白质和脂肪的菜肴，如红肉、烤肉、烤鸡、烤鸭、牛排、羊排、烤羊肉等。此外，还可以与奶酪、巧克力、坚果等甜点一起享用。同时，也可以搭配某些辛辣的菜肴，如墨西哥辣鸡肉卷、烤香肠、辣炒肉片等。总之，搭配餐点时需要考虑菜肴的口感、味道、风味和葡萄酒的特点，以达到相得益彰的效果。
