葡萄酒适合配什么菜

葡萄酒可以与各种不同的菜肴搭配，以下是一些基本的配对建议：1. 红肉：浓郁的红葡萄酒与牛肉、羊肉和猪肉的搭配是经典之选。比如波尔多产区的红葡萄酒配牛排、西班牙里奥哈产区的红葡萄酒搭配野猪肉等。2. 白肉：口感柔和的白葡萄酒适合与家禽、鱼类等白肉搭配，比如白葡萄酒可以搭配香草烤鸡、蒸鲈鱼等。3. 海鲜：干型的白葡萄酒与海鲜的搭配非常流行，比如普罗旺斯的欧莱斯果酒搭配生蚝、新西兰产区的托林产区白葡萄酒搭配鱼子酱等。4. 奶酪：芳香浓郁的红葡萄酒与奶酪的搭配非常受欢迎，比如波尔多、勃艮第和罗讷河谷的红葡萄酒可以搭配各种类型的奶酪。5. 甜点：甜型的葡萄酒也可以与甜点搭配，干型的葡萄酒与糖分较少的甜点搭配较好，甜型的葡萄酒则适合与甜度较高的甜点搭配。比如波尔多产区的甜葡萄酒可以搭配法式糖饼、意大利产区的马尔齐纳产区甜葡萄酒可以搭配提拉米苏等。