韭菜凉拌可以和很多蔬菜搭配，比如：- 黄瓜- 番茄- 豆芽- 红萝卜- 生菜- 青椒- 圆白菜这些蔬菜都可以增加凉拌菜的口感和营养价值，也可以根据个人口味和喜好自由组合。
韭菜会稍微多一些1、芹菜是根茎类的蔬菜，也有不少肉眼可见的粗纤维，菜筋。韭菜每100克韭菜含纤维素1.5克，芹菜是百克里面含量1.4克，都不符合百克2克的标准。
