甲鱼比较肥腻，常常搭配清淡的蔬菜，以达到营养平衡和口感调和的目的。以下是一些适合搭配甲鱼的菜品：1. 青菜炒蛋2. 番茄炒蛋3. 青椒回锅肉4. 菜心炒肉片5. 红烧茄子6. 酸辣土豆丝7. 西红柿炖豆腐8. 麻婆豆腐9. 干锅鸡10. 红烧鱼头
有消化道溃疡的情况不建议吃甲鱼，吃完肚子很胀还容易拉肚子。甲鱼滋阴清热，补中益气，先要了解清楚自身的体质再适当进补。
