炒洋葱可以搭配许多菜品，下面是一些建议：1. 炒肉片：炒洋葱和肉片一起炒，口感香甜可口。2. 炒青椒：洋葱和青椒的搭配既健康又美味，口感清爽。3. 炒蘑菇：洋葱和蘑菇一起炒，可以增加口感的层次感，清爽不腻。4. 炒鸡蛋：在炒洋葱的时候加入鸡蛋一起炒，味道更丰富。5. 炒豆腐：炒洋葱和豆腐搭配在一起，健康营养。6. 炒土豆：土豆和洋葱可以一起炒，味道更鲜美，口感更好。总之，炒洋葱搭配菜品的选择其实非常多，可以根据自己的口味和喜好来搭配。
洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有特殊的槲皮素和前列腺素A，有着其他食物不可替代的健康意义。
