干红葡萄酒配什么菜吃

干红葡萄酒可以与各种食物搭配，以下是一些建议：1. 红肉：牛排、烤肉、烤羊排等。2. 红肉类海鲜：比如鲈鱼、金枪鱼、鳕鱼等鱼类以及大龙虾、扇贝等。3. 火锅：干红葡萄酒的酒精度和单宁度可以很好地平衡辣味，可与火锅一起食用。4. 奶酪：搭配干红葡萄酒的奶酪包括巴马干酪、帕尔玛干酪、切达干酪等。5. 烤蔬菜：烤茄子、烤洋葱、烤菇类等可以与干红葡萄酒很好的搭配。6. 意式美食：比如意大利面、披萨、意式烩饭等意大利菜都是很好的选择。7. 巧克力：比如黑巧克力和红葡萄酒，这是一个经典的搭配。