干红酒配肉类菜肴更为合适，如牛排、烤羊肉、烤鸭等。此外，还可以搭配一些味道浓郁、口感丰富的奶酪、酱料或巧克力等甜点。同时，干红酒也可以搭配一些较为重口味的菜肴，如意大利面、烤蔬菜等。总之，干红酒的搭配要以菜肴的口感和风味为主要考虑因素。
