1. 鸭梨汆白菜：把白菜切小块，用开水焯烫至熟透，然后配上煮熟的鸭梨，再用鸭肉汤淋上，非常开胃。2. 鸭子炖豆腐：将豆腐切成块状，入锅煮至六成熟，然后将鸭肉和豆腐一起放入锅中，再加入适量的水和调料，慢火炖煮即可。3. 鸭子炖粉条：选用新鲜的粉条，煮到六成熟后，加入切块的鸭肉，再加上调料和水，慢火炖煮。4. 鸭肉烩蘑菇：先将蘑菇切成块状，入锅烹调熟透，再加入鸭肉块，加上适量的调料和水，烩至入味即可。5. 鸭子煲海参：将海参清洗干净后，和鸭肉一起入锅，加水和调料，煲至入味，特别适合秋季食用。
