西兰花可以和很多食材搭配，以下是几种比较常见的配菜：1. 蒜泥西兰花：将蒜泥和醋、盐、糖搅拌均匀，淋在烫熟的西兰花上即可。2. 麻酱西兰花：将芝麻酱、酱油、姜末、蒜末、糖、醋、水混合调制成酱汁，淋在烫熟的西兰花上即可。3. 沙拉西兰花：将西兰花切成小块，加入胡萝卜、黄瓜、玉米等蔬菜，淋上沙拉酱即可。4. 炒西兰花：将西兰花切成小块，加入蘑菇、胡萝卜、豆腐等食材一起炒制。5. 西兰花炒蛋：将西兰花和鸡蛋一起炒制，加入葱花、盐、酱油调味即可。
天冷了人反而更容易上火，可能跟体内的气血走的慢了，冷空气中又缺乏水分。加上有的地区有暖气房，冷热交替，人就容易免疫出问题，也容易上火，真是到了天干物燥的季节了。今天我们来分享的就是降火菜，冬天降火凉菜就选它，降噪通便还补血。
