180斤瘦到140斤的五官变化：1、容貌变化：外形不再显得过于肥胖，看上去会比较瘦削；脸型更加清秀，轮廓变得明显；脸颊看起来会更宽，尤其是双唇变得有质感；鼻梁也变得强壮有力，看上去更有个性。2、面部特征变化：眼睛更加有神，因为脂肪减少，水汪汪的眼神更容易出现；眼角越来越深，初级皱纹基本消失；颧骨开始露出，脸颊更有垂感；眼睛更加深邃，凸显双眼的独特魅力；耳朵变得更加亮泽，显得更尖。3、皮肤变化：由于摄入的脂肪变少，皮肤的光泽可能会改善，由油腻变得光滑；缺水也可能在一定程度上得到补充，使皮肤紧致。
