对于胃不好的人来说，熟花生更容易消化和吸收。熟花生经过加热处理，蛋白质和脂肪含量有所降低，同时也破坏了一些难以消化的物质。熟花生更适合胃不好的人食用，可以减少对胃部的负担。
相比之下，生花生含有较高的纤维和油脂，同时其中的抗营养物质或抗消化物质也更多。这些物质在胃不好的情况下可能会加重胃部不适。
每个人的胃肠道状况不同，有些人可能能够耐受生花生而不会引发胃不适。所以，根据个人情况来决定是否食用生花生，若胃肠道正常，适量食用生花生也可提供一些营养价值。但对于胃不好的人来说，建议选择熟花生。
花生酱也就是花生炒熟后磨成酱了，花生里面也有膳食纤维，只是物理方法让膳食纤维变小了，并不是影响膳食纤维的数量了。举例说明，一大勺的花生酱里面膳食纤维也高达1克左右了，而且里面也有0.3克左右的可溶性膳食纤维的。
