牛奶炖雪梨银耳是一道传统的中式甜品，下面是制作步骤：
材料：
- 1个雪梨
- 20克银耳
- 500毫升牛奶
- 2汤匙冰糖（根据个人口味可适量增减）
步骤：
1. 将银耳用清水泡软，然后用剪刀将较大的银耳块剪成适合食用的大小。
2. 雪梨去皮、去核，切成适当大小的块。
3. 取一个小锅，加入适量清水，放入剪好的银耳，煮开后转小火煮10分钟至银耳变软。
4. 在另一个大锅中，将牛奶煮至微沸，加入冰糖搅拌均匀。
5. 加入煮好的银耳和雪梨块，用中小火煮约15分钟，直到雪梨变软糯。
6. 关火，盖上锅盖，焖5分钟让味道更好地渗透。
7. 将炖好的牛奶炖雪梨银耳倒入碗中，可以稍微冷却后放入冰箱冷藏。
8. 在食用前，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或椰糖增加甜味。
温馨提示：
- 银耳泡软后，建议剪成适合食用的大小，这样更易于入味和口感。
- 煮银耳的时候要小心，避免煮过头而形成糊状。
- 牛奶炖雪梨银耳建议在冷藏后食用，口感更加清凉爽口。
- 如果喜欢更甜的味道，可以适量增加冰糖或蜂蜜。
