不升糖的主食面粉有以下几种:
1. 燕麦粉:燕麦粉含有丰富的纤维和蛋白质,可以帮助稳定血糖水平。
2. 杏仁粉:杏仁粉富含健康脂肪和蛋白质,不会引起血糖飙升。
3. 椰子粉:椰子粉富含纤维和健康脂肪,是一种低碳水化合物的替代品。
4. 黑米粉:黑米粉富含膳食纤维和抗氧化剂,能够延缓碳水化合物的消化吸收,有助于控制血糖。
5. 芝麻粉:芝麻粉含有丰富的蛋白质和脂肪,对血糖水平的影响较小。
6. 绿豆粉:绿豆粉富含膳食纤维和优质蛋白质,对血糖水平的影响较小。
7. 木薯粉:木薯粉是一种无麸质的替代品,适合对麸质过敏或乳糜泻患者食用。
即使是不升糖的面粉,也应该适度食用,因为其中仍然含有一定量的碳水化合物,过量摄入也可能对血糖产生一定的影响。在使用这些面粉时,结合其他低GI(血糖指数)的食材一起搭配,以保持血糖稳定。
糙米,也就是保留了大米原始的样子,未经过精加工的米。大量纤维素帮助促进肠胃蠕动,避免过量碳水的摄入又能饱腹消脂。推荐大家可以多吃薯类,地瓜,番薯,如果换成当主食吃,饱腹还能减少其他的食物摄入,也是刮油的好物。