要保持鲜榛子的新鲜,可以采取以下措施:
1. 存放在干燥、阴凉的地方:榛子容易受潮变得潮湿或发霉,因此将其存放在干燥、阴凉且通风良好的地方。
2. 使用密封容器:将榛子放入密封容器中可以防止空气、水分和异味进入,从而延长其保鲜时间。
3. 避免阳光直射:阳光会使榛子的营养价值降低并导致氧化,因此要避免将其暴露在阳光直射的地方。
4. 少量多次购买:如果要购买大量榛子,将其分成几次购买,这样可以保证每次购买的榛子都是新鲜的。
5. 定期检查:定期检查存放的榛子,如果发现有发霉或有异味的情况,应及时清理或更换。
6. 冷冻保存:如需长时间保存榛子,可以将其放入密封袋或冷冻盒中,并放入冷冻室保存。冷冻保存可以延长榛子的保质期,但冷冻后解冻后榛子的质感可能会有所改变。
以上是保持鲜榛子新鲜的几种方法,根据实际情况选择合适的保存方式。
榛子里面的膳食纤维含量较高,百克榛子中有9.6克左右的粗纤维,也是非常高的含量了。同时榛子也符合胡萝卜素和核黄素及钙等营养成分。适量的食用榛子帮助抑制对胆固醇的吸收,抗炎和预防胆结石都有一定的益处。