要想切黑鱼片不带鱼刺，可以按照以下步骤进行：
1. 先将黑鱼的鱼去鳞、去内脏和去鱼鳍。
2. 将黑鱼剖成两半，将鱼头和内脏***去除。
3. 将黑鱼背骨切掉，然后将剩余的鱼身切成鱼片。这样切割的过程中，背骨和骨刺会被完全去除，确保鱼片没有鱼刺。
4. 切鱼片时要保持刀锋锋利，尽量做到快速而准确，这样有助于减少鱼刺的留存。
注意：切割鱼片的时候一定要小心谨慎，以免刀子滑动导致切伤自己，请在厨房使用切割工具时注意安全。
黑鱼有哪些营养价值你知道吗?黑鱼和韭菜能一起吃吗有什么营养?黑鱼不能和牛奶一起吃会引起中毒，黑鱼也不能和茄子一起吃对肠胃不好。韭菜不能和蒜薹一起吃影响消化。
