鲫鱼怎么做汤好吃又营养

　　鲫鱼汤是一道美味又营养的汤品，下面是一种简单的鲫鱼汤的做法：

　　材料：

　　- 鲫鱼2-3条

　　- 姜块3片

　　- 葱1根（切段）

　　- 料酒1大匙

　　- 盐适量

　　- 鸡精适量

　　- 清水适量

　　做法：

　　1. 将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。

　　2. 热锅加入适量清水，放入姜块和葱段，煮沸。

　　3. 将鲫鱼块放入锅中，煮开后加入料酒焯水去腥，捞出备用。

　　4. 把鱼块放入清水中，加入适量的盐和鸡精，再次煮沸。

　　5. 转小火慢慢炖煮20-30分钟，直到鱼块煮烂入味。

　　6. 汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味即可。

　　温馨提示：

　　- 在焯水时可以加入一些生姜片，能够帮助去腥味。

　　- 炖煮的时间要根据个人口感掌握，炖得久一些可以使鱼肉更加入味。

　　- 可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、香菇等，增加汤的口感和营养价值。