在煮银耳汤的最后阶段放入桃胶。这样可以确保桃胶充分溶解,并且能够充分释放出其特有的胶质和营养成分。通常,在煮银耳汤的最后5-10分钟左右,将桃胶加入煮汤的锅中,搅拌均匀即可。这样可以保持桃胶的口感和营养价值,使得汤品更加美味和有营养。