白鳝鱼主要以小型无脊椎动物、浮游生物和底栖生物为食。它们喜欢吃蠕虫、小鱼、小虾和水生昆虫等。白鳝鱼也会吃一些植物的残渣和浮游植物。这种鱼类也对水中的有机废料和腐败物质有着较强的食欲。
鳝鱼和牛肉能一起吃，但需要注意适量。鳝鱼（黄鳝）：肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。2.食用效果：牛肉和黄鳝一起吃，在体内不会产生化学反应，不会产生有毒、有害物质。
