要炖雪梨银耳汤,可以选择隔水炖的方式。具体时间根据个人口感和材料的新鲜程度而定。一般而言,建议隔水炖30分钟至1小时左右。这个时间足够让银耳、雪梨和其他材料充分煮熟,并使汤汁浓郁。可以根据个人喜好和食材的软硬程度调整炖煮的时间。