荸荠银耳汤是一道以荸荠和银耳为主要食材的汤品，口感清甜，有益健康。以下是荸荠银耳汤的简单做法：
所需材料：
- 干银耳（10克）
- 荸荠（200克）
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
1. 将干银耳浸泡在清水中约30分钟，直至变软。
2. 荸荠去皮，切成适当大小的块状。
3. 将泡软的银耳切去根部，洗净。
4. 锅中加入适量清水，放入银耳和荸荠块。
5. 开火煮沸后，转小火慢慢炖煮30分钟至1小时，直至荸荠变得软糯。
6. 最后加入适量冰糖调味即可。
温馨提示：
- 在炖煮过程中，可以根据个人口味选择是否加入冰糖或者调整糖的量。
- 如果喜欢口感更加粘稠的汤，可以适量加入莲子、红枣等其他食材。
- 煮好的荸荠银耳汤可以冷藏，冷藏后口感更佳。
希望这个做法对您有所帮助！
其实这样的健康隐患真的很大，不是吓唬人，荸荠是水生植物，里面有姜片虫的存在，通过高热会去除掉。带皮的荸荠更不能生吃，荸荠的外皮上面也会有残留一些化学物质或者有害有毒的生物排泄物。
