糯米怎么做糯米糕迷你

　　做糯米糕迷你的方法如下：

　　材料：

　　- 300克糯米

　　- 50克糯米粉

　　- 100克红豆沙馅（或其他口味的馅料）

　　- 80克白糖

　　- 适量清水

　　步骤：

　　1. 将糯米洗净后浸泡在清水中2-3小时，然后将其沥干备用。

　　2. 将糯米放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟，取出后放凉备用。

　　3. 将糯米放入大碗中，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。

　　4. 按照个人喜好，将糯米糕分成小块，每块搓成圆形。

　　5. 在每个小块糯米糕中间放入一小勺红豆沙馅，然后用手将其包裹起来，搓成迷你糯米糕的形状。

　　6. 将做好的糯米糕放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

　　7. 等糯米糕蒸熟后，取出放凉即可食用。

　　注意事项：

　　- 在做糯米糕时，要注意糯米的粘稠度，可以适量调整水的用量，以达到适合包裹馅料的状态。

　　- 馅料可以根据个人口味进行选择，如红豆沙、花生酱、豆沙等。

　　- 可以根据个人喜好，在糯米糕表面撒上一些花生粒或其他坚果碎末，增加口感。