煮黑的银耳汤通常指的是在煮的过程中出现变色，变得深色甚至黑色。一般情况下，煮黑的银耳汤仍然可以食用，因为变色可能是因为某些因素而导致的，例如使用的是不同的品种的银耳，或者在煮的过程中发生了氧化反应等。如果变色伴有异味或者味道发酸，不要食用，以免造成不良影响。为了确保食品安全，建议根据个人喜好和舒适度来判断是否食用。若需要更专业的建议，咨询医生或食品专家的意见。
