滋阴润肺银耳汤是一道非常适合秋冬季节的养生汤品,具有滋阴润燥、润肺止咳的功效。下面是它的做法:
所需材料:
1. 银耳:适量
2. 桃胶:适量
3. 淮山片:适量
4. 红枣:适量
5. 冰糖:适量
步骤:
1. 将银耳、桃胶、淮山片、红枣分别洗净泡发。
2. 将泡发好的银耳、桃胶、淮山片、红枣放入锅中,加入足够的清水。
3. 火开大,煮沸后转小火慢炖2-3小时(也可用高压锅煮10-15分钟)。
4. 炖煮过程中,可以适量加入冰糖调味,根据个人口味调整甜度。
5. 熬煮好的滋阴润肺银耳汤即可享用。
注意事项:
1. 炖煮时间可以根据个人喜好调整,但一般至少需要炖煮2小时以上,以便更好地提取药材的营养成分。
2. 在炖煮过程中需要不断搅拌,以免粘锅。
3. 如果嫌麻烦,也可以使用电压力锅来炖煮,时间会更短。
4. 由于银耳、桃胶等材料具有降火的作用,所以适合体内有火气的人群食用,如口干舌燥、咳嗽痰多等症状。
希望这个做法对您有帮助!