如果您指的是猪腰中的泥垢（肠泥），可以使用以下方法去除：
1. 清洗：将猪腰切开，用清水冲洗，将肠泥冲洗掉。
2. 剁打：用刀背或者搅拌棍轻轻地敲打猪腰两面，帮助松动肠泥。
3. 揉搓：在清水中揉搓猪腰，帮助肠泥脱落。
4. 盐揉：在清水中加入适量盐，揉搓猪腰，帮助更好地去除肠泥。
5. 重复清洗：反复进行以上步骤，直到猪腰完全清洁。
清洗猪腰时要使用清水，不要使用肥皂或洗洁精等清洁剂。如果对清洗不熟悉或担心卫生问题，建议购买已经清洗好的猪腰。
