芡实是一种常用的食材,一般情况下需要将其煮熟才能食用。下面是一种常见的煮熟芡实的做法:
1. 将芡实用清水浸泡约4-6小时,以便让芡实吸足水分。
2. 将浸泡好的芡实放入锅中,加入足够的水,水面稍高于芡实。
3. 开火煮沸,然后改为中小火煮30分钟左右,直到芡实变得熟软。
4. 煮熟的芡实捞出,用清水冲洗干净,去除杂质。
5. 将煮熟的芡实晾凉,可以进行打粉。
6. 将晾凉的芡实放入搅拌机或者研磨机中,打成细粉。
7. 使用筛网将打好的芡实粉进行筛选,去除粗粒或者残渣。
至此,熟芡实打粉的步骤就完成了。打好的芡实粉可以用来制作各种芡实相关的食品,如芡实糕、芡实羹等。