在防止血栓的饮食中，以下两种水果和蔬菜被认为是最重要的：
1. 蓝莓：蓝莓富含抗氧化剂和抗炎成分，可以帮助降低血液中的血小板凝聚，减少血栓形成的风险。
2. 番茄：番茄富含一种叫做番茄红素的抗氧化剂，可以降低血小板凝聚和血液黏度，减少血栓的形成。
其他富含纤维素和维生素C的水果和蔬菜，如橙子、猕猴桃、菠菜和花椰菜等，也可以帮助预防血栓的形成。维生素C可以增强血管壁的弹性，降低血栓形成的风险。而纤维素可以减少胆固醇的吸收和降低血压，进一步降低血栓形成的风险。
