酸辣土豆怎么煮好吃

　　要煮好吃的酸辣土豆，可以按照以下步骤进行：

　　材料：

　　- 500克土豆，切成约1厘米的块状

　　- 2勺食用油

　　- 2勺醋

　　- 2勺辣椒酱

　　- 2勺糖

　　- 1勺盐

　　- 2勺酱油

　　- 适量蒜末和葱末

　　- 适量花椒粉和辣椒粉

　　步骤：

　　1. 将土豆块放入沸水中稍微焯水，捞出备用。

　　2. 热锅加入食用油，加热后倒入蒜末，葱末和花椒粉，炒出香味。

　　3. 加入土豆块，炒匀。

　　4. 加入盐，糖，醋，辣椒酱和酱油，翻炒均匀。

　　5. 慢慢加入适量的水，盖锅煮煮熟至土豆变软。

　　6. 加入适量辣椒粉，翻炒均匀，使土豆均匀上色。

　　7. 出锅前撒上葱花，即可享用。

　　这样煮出的酸辣土豆口感软糯，麻辣酸爽，非常美味。