红萝卜保存时间较长的方法如下：
1. 将红萝卜清洗干净，去掉叶子和须根。
2. 将红萝卜晾干或者用纸巾擦干表面的水分。
3. 将红萝卜放入无塑料袋的冷藏室或冷藏蔬菜储存盒中，保持温度在0-4摄氏度之间。
4. 定期检查红萝卜是否有腐烂或者变软的迹象，如有立即去除。
5. 可以将红萝卜切块或切片，放入密封袋中，放入冷冻室冷冻保存，冷冻时间一般不超过3个月。
6. 避免将红萝卜与其他蔬菜或水果存放在同一容器中，因为一些蔬菜或水果会产生乙烯气体，加速红萝卜的腐烂。
7. 尽量避免将红萝卜暴露在阳光直射或潮湿的环境中，这些因素会加速红萝卜的变质。
红萝卜的保存时间受到多种因素的影响，如品质、保存条件等。在购买后尽快食用，以保证其新鲜度和食用品质。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克，不符合百克里面2克的标准，所以，红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。
