银耳汤用丑耳还是银耳好

　　银耳汤一般使用银耳制作，而不是丑耳。银耳是一种具有丰富营养和滋补功效的食材，具有润肺、滋阴、清热降火等作用。丑耳则口感较硬且容易吸收味道，一般用于热炒等烹饪方法。因此在制作银耳汤时，使用银耳来煮制，以保证汤的口感和营养价值。

春天吃银耳汤可养胃吗开春喝银耳汤对胃有好处吗

中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?

银耳本身性平，帮助开胃健脾的，鱼是高蛋白的食物，两种同吃没有问题。

同时，银耳的膳食纤维多，热量低，也会降低对脂肪的吸收利用。