糯米和粘米的区别

  糯米和粘米是两种不同的米种。下面是它们的区别:

  1. 米粒形状:糯米粒较为圆润、短粗,而粘米粒则较为长而细。

  2. 含胶质:糯米富含淀粉的粘性物质,因此煮熟后米粒之间黏性较强,而粘米则相对较少胶质,所以不太会粘在一起。

  3. 煮熟状态:糯米在煮熟后具有一定的黏性,所以常用于制作糯米饭、糯米糍等糯米食品;粘米则在煮熟后呈现的是粒粒分明的状态,因此常用于制作米饭、米粥等。

  4. 用途:糯米通常用于制作糕点、糯米粽等甜食,而粘米则常用于制作主食米饭以及米粥等。

  虽然糯米和粘米有一定的区别,但在市场上很多情况下,这两者的名词可能会互相混用。在购买时咨询专业人士确认米种的类型。

食物相克:蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?

食物相克:蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?

糯米糍粑加蜂蜜想必您也吃过了吧,非常的美味享受,那么今天我们就来聊聊蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?蜂蜜不要用温度高的水冲泡,糯米一次吃的量不要太多,掌握这两个原则,就可以放心大胆的吃了。


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糯米是膳食纤维吗?糯米的膳食纤维含量高不高?

糯米是精加工的食物了,不像糙米,米类的膳食纤维都是存在于表皮之中,糯米显然不是膳食纤维含量高的米类。糯米里面不是富含膳食纤维,有其他的营养素但是粗纤维含量较少。


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胃不好能吃糯米的粽子吗?

从上面的营养成分来看,如果是胃不好还是不建议吃,或者吃多,粽子的油性及黏性较大,容易产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等。胃不好也不要吃肉粽和蛋黄粽子,同时少量吃粽子的时候,配点蔬菜,少吃点水果,来帮助肠胃蠕动消化,避免吃粽子后消化不良。


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胃不好能吃糯米的粽子吗?

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