适合煮着喝的茶有很多种，其中包括普洱茶、红茶、绿茶、菊花茶等。
煮茶的好处主要有以下几点：
1. 茶叶能够充分释放出茶叶中的有效成分，更易被身体吸收。煮茶时，茶叶中的多酚等有益物质会被水溶解出来，使茶汤更浓郁。
2. 煮茶能够杀菌消毒。通过高温煮沸茶叶，可以有效杀死茶叶中的细菌、寄生虫等有害物质，保证饮茶安全。
3. 煮茶有助于茶叶中的化学反应。在煮茶的过程中，茶叶中的酶类物质会发生一系列的化学反应，使茶汤变得更加醇香。
4. 煮茶可以增加饮水量。煮茶时，为了保持茶汤的浓郁口感，一般会加入较多的水，从而增加了饮水的量，有利于身体的水分补充。
煮茶能够提高茶叶中的有效成分释放，更好地享用茶叶的香气和口感，同时还能够杀菌消毒，提高饮水量，对身体有一定的益处。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
