红糖馒头怎么做好看的形状

　　要做出红糖馒头好看的形状，可以尝试以下方法：

　　1. 准备材料：红糖、发酵粉、面粉、水。

　　2. 将红糖和发酵粉分别加入面粉中，搅拌均匀。

　　3. 慢慢加入适量的水，揉成面团。注意不要加太多水，以免面团过于湿润。

　　4. 将面团放在案板上，揉搓至光滑。

　　5. 将面团分割成适合大小的小块。

　　6. 将每个小块面团放在案板上，用手搓成圆形。

　　7. 取一个小块面团，用手搓成圆形后，用手指按下去，使其在中间凹陷，留出一定空间。

　　8. 将红糖放入凹陷处，然后将面团重新封闭起来。

　　9. 将封闭好的面团放在案板上，继续用手搓成圆形。注意不要压坏内部的红糖。

　　10. 将搓好的面团放在蒸锅中，进行二次发酵，发酵时间大约为30分钟至1小时，直到面团变松软蓬松。

　　11. 开火蒸锅，大火蒸10分钟，然后小火蒸5分钟即可。

　　12. 取出红糖馒头，即可享用。

　　通过以上步骤，你可以制作出一个外形美观的红糖馒头。为了使馒头外形更加漂亮，可以在搓圆形时稍微用力，使其表面光滑。在将面团封闭后，可以在表面刻上一些纹路，增加其美观度。注意火候掌握好，以免过度蒸煮导致馒头表面破裂。