西红柿土豆牛肉怎么炖好吃又烂

  要炖好吃又烂的西红柿土豆牛肉,可以按照以下步骤进行:

  材料:

  - 牛肉:适量,切块

  - 土豆:适量,切块

  - 西红柿:适量,切块

  - 大葱:适量,切段

  - 姜:适量,切片

  - 蒜:适量,切末

  - 料酒:适量

  - 酱油:适量

  - 盐:适量

  - 糖:适量

  - 胡椒粉:适量

  - 温水:适量

  步骤:

  1. 将切好的牛肉放入锅中,加入足够的温水煮沸,煮沸后捞出洗净备用。

  2. 热锅冷油,油热后加入大葱、姜、蒜末翻炒出香味。

  3. 将煮沸过的牛肉放入锅中,翻炒均匀。

  4. 加入适量的料酒,提鲜去腥。

  5. 加入适量的酱油,调味提色。

  6. 加入切好的土豆块、西红柿块,翻炒均匀。

  7. 加入足够的温水,水面稍高于食材,盖上锅盖小火慢炖。

  8. 加入适量的盐、糖、胡椒粉,调味。

  9. 慢慢炖煮40-60分钟,直到牛肉、土豆炖烂入味。

  10. 最后根据个人口味再进行调整,可以加盐、糖或者胡椒粉进行调味。

  这样炖制出来的西红柿土豆牛肉会变得鲜嫩可口,而且口感会很烂,非常美味。

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