纤维素高的蔬菜和水果包括:
蔬菜:
1. 菠菜
2. 芹菜
3. 胡萝卜
4. 豆类(如扁豆、绿豆、黑豆)
5. 绿叶蔬菜(如生菜、羽衣甘蓝)
6. 豆芽
7. 绿豆芽
8. 洋葱
9. 大蒜
水果:
1. 苹果
2. 橙子
3. 梨
4. 草莓
5. 蓝莓
6. 桃子
7. 柚子
8. 菠萝
9. 石榴
这些蔬菜和水果富含纤维素,有助于促进消化系统健康,帮助控制体重和血糖,并能提供长时间的饱腹感。
膳食纤维是多糖类,纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质,是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种,膳食纤维却是属于多糖,里面是不含营养成分,却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。