韭菜最常搭配的肉是猪肉,因为猪肉的脂肪能够提供饺子的口感和味道。韭菜还可以搭配其他肉类如鸡肉、牛肉或虾仁等,以增加饺子的口感和多样性。最受欢迎的搭配之一是韭菜猪肉馅,这是一种经典的饺子馅料。
韭菜是粗纤维较丰富的蔬菜,根茎类的蔬菜就是不太好消化。如果是有肠胃功能不好的朋友,吃了青菜,小白菜,韭菜,芹菜等等,都会有较多的食物残渣,或者吃什么拉什么的情况,也是正常的。