炖白菜通常需要将白菜切成适当的大小，使其更容易烹饪和入味。以下是一种常用的方法：
1. 将白菜从根部切开，将每片叶子分开。
2. 将每片叶子摞在一起，切成大约2-3厘米宽的条状片。
3. 如果白菜叶子很大，可以继续将每条切成更短的段落。
4. 将切好的白菜洗净，确保清洁。
这样切成适当大小的白菜片可以保证它们更容易被炖煮透，同时也更容易吸收其他调味料的味道。
东北大锅菜或者东北乱炖白菜和豆腐都是必须出现的，今天咱们就来聊聊糜烂胃炎吃白菜炖豆腐好吗?豆腐含有大量的植物蛋白质，两种搭配的营养非常丰富，糜烂胃炎是可以吃的，只要充分的做熟炖透，不要放太多的辛辣佐料即可。
