要做好干面条，需要准备以下材料：
1. 面粉
2. 温水
3. 盐
做法如下：
1. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水并搅拌，直到面粉完全吸收水分，并形成一个均匀的面团。
2. 将面团放在台面上，揉搓约10分钟，直到面团变得光滑且有弹性。
3. 将面团盖上湿布，静置约30分钟，让面团休息。
4. 将面团分割成小块，用擀面杖将其擀成薄薄的面片。
5. 将擀好的面片放在台面上晾晒，让其干燥，大约需要晾晒1-2小时，直到面片完全干透。
6. 煮一锅热水，加入适量的盐，将干面条放入水中煮熟，时间根据面条的厚度和干燥程度而定，一般需要煮约2-3分钟。
7. 煮熟的面条捞出放入冷水中漂洗，去掉粘性，然后捞出沥干备用。
8. 可以根据个人口味加入各种调料和配料，例如酱油、花生酱、蒜末、韭菜等，即可享用美味的干面条。
注意事项：
1. 擀面片的时候要注意力度，力度过大会导致面片很容易破裂，力度过小则无法擀出薄薄的面片。
2. 干面条煮的时间不可过长，否则会导致面条变得过软。
3. 在面团发酵的过程中，温度和湿度可能会影响时间，可以适当调整休息时间，确保面团发酵得当。
4. 干面条可以事先做好存放，然后在需要的时候煮熟即可，方便快捷。
