发面做馒头怎么发面有点软

　　如果你发面做馒头的时候发现面有点软，可以尝试以下几个方法来解决：

　　1. 加入适量的面粉：将面团取出，加入适量的面粉搓揉均匀，让面团变得稍微硬一些。

　　2. 增加发酵时间：将发好面的面团放置在温暖的地方，继续发酵一段时间，让面团体积增大，变得松软。

　　3. 增加发酵温度：将发好面的面团放置在温暖的环境中，比如烤箱中设置低温度（约30-40摄氏度），可以加快发酵过程，使面团更容易膨胀。

　　4. 添加面筋粉：面筋粉含有较高的蛋白质，可以增强面团的粘性和弹性，使其更容易膨胀。将适量的面筋粉加入到面团中，搓揉均匀。

　　5. 调整水分量：面团过于湿软可能是因为加水过多，可以试着减少一些水的用量，调整面团的湿度。

　　试试上述方法，根据你的具体情况进行调整，相信可以解决面团太软的问题。