通常情况下，制作百合雪梨银耳汤时梨是需要去皮的。因为梨皮容易产生不易消化的纤维，去皮后更易于消化吸收，同时也能帮助凸显梨的清甜味道。如果你喜欢带有梨皮的口感或是选择有机梨等无农药梨的话，也可以保留梨皮。
