喝开水冲鸡蛋对胃部的养护作用有一定的帮助。鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。适量摄入鸡蛋可以提供身体所需的营养物质，有助于促进胃肠道的修复和保护。
直接用开水冲鸡蛋并不是的方式。鸡蛋中的蛋白质在高温下可能会发生变性，使蛋白质的营养价值下降。用开水冲鸡蛋也可能存在细菌污染的风险。的做法是将鸡蛋煮熟或制作成煮蛋羹等温和的烹饪方式，以确保蛋白质的完全消化和吸收，并避免细菌感染的风险。
在养胃方面，还应注意饮食的多样性和均衡。合理搭配蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、豆类等各类食物，摄入足够的纤维、维生素和矿物质。还要细嚼慢咽，避免暴饮暴食，尽量避免辛辣、油腻和刺激性食物的摄入，保持规律的饮食习惯和良好的生活方式，如不熬夜和避免过度劳累等，有助于胃部的健康。若胃部不适，建议及时就医并遵循医生的建议。
果蔬酵素是经过发酵制成的活性酶类，是不建议开水冲泡或者说太热的水温来冲泡。酵素里面有活菌物质，跟益生菌的冲泡方法和水温是一样的，开水冲泡会破坏里面的活菌类，加热过的果蔬酵素服用后不能达到应有的调理效果。
