米饭的热量通常比馒头高。米饭大多数是由碳水化合物组成，而碳水化合物是提供能量的主要来源。馒头含有的碳水化合物较少，因此它的热量通常比米饭低一些。具体的热量还取决于配料、制作方法和食用量等因素。所以，在具体情况下可能会有差异。
蒸制乌米饭时，火候不宜过大，以免外层过熟而内部夹生。蒸好的乌米饭，可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜，增添一丝甘甜。将蒸好的乌米饭盛入精美的碗中，撒上少许芝麻或桂花点缀，不仅美味，更添一份视觉享受。
