红枣银耳汤怎么煮出胶

　　要煮出胶的红枣银耳汤，可以按照以下步骤进行：

　　材料：

　　- 红枣：适量

　　- 银耳：适量

　　- 冰糖：适量

　　步骤：

　　1. 将银耳泡发至软化后，然后撕成小块备用。

　　2. 红枣用清水洗净，泡发至软化后去除核。

　　3. 把泡软的银耳和红枣放入炖盅中（如果没有炖盅，可以使用煮锅代替）。

　　4. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，一般可以盖过食材。

　　5. 加入适量的冰糖，根据个人口味可适量增减。

　　6. 将炖盅放入蒸锅中，用慢火蒸煮2-3小时，直至红枣和银耳煮烂，汤汁粘稠。

　　7. 翻动一下炖盅，观察红枣银耳的状态，如果还不够胶状，可以继续蒸煮一段时间。

　　8. 等红枣银耳煮烂胶化后，关火即可。

　　温馨提示：

　　- 煮红枣银耳汤时，可以根据个人口味加入其他配料，如桂圆、莲子等，增加口感和营养价值。

　　- 红枣和银耳的比例可以根据个人喜好进行调整。

　　- 当红枣和银耳都煮烂后，可以将汤汁倒出来单独食用，也可以将红枣和银耳一起食用。