虾仁怎么做好吃清炒虾仁咋做好吃

　　清炒虾仁是一道非常经典的中式菜肴，下面是一种简单的做法：

　　所需材料：

　　- 生虾仁：250克

　　- 大葱：适量

　　- 大蒜：适量

　　- 姜片：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 料酒：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 虾仁洗净，沥干水分备用。

　　2. 大葱切段，大蒜和姜切末备用。

　　3. 热锅冷油，将大蒜和姜末放入锅中煸炒出香味。

　　4. 加入虾仁翻炒，待虾仁变色。

　　5. 加入少许料酒，翻炒均匀。

　　6. 加入适量的生抽，盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

　　7. 加入大葱段，翻炒均匀后即可出锅。

　　温馨提示：

　　- 炒虾仁的时间不宜过长，以免虾肉过韧。

　　- 调味料的用量可根据个人口味添加。

　　- 炒好后的虾仁颜色应该鲜红鲜亮，口感鲜嫩，不要过火。

　　希望对您有帮助，祝您做菜成功！