活小龙虾怎么保存

　　活小龙虾的保存方法主要有以下几种：

　　1. 鱼缸保存：小龙虾是生活在浅水里面的生物，可以使用家里的鱼缸养小龙虾，同时需要使用换气泵给水中充氧，可以保持十天左右。

　　2. 泡沫箱保存：泡沫箱比较透气，很多生鲜都是用泡沫箱子保存的。小龙虾买回来后简单的清洗，肚皮朝下放在泡沫箱里面，整齐排放好，也可以保存几天。

　　3. 冷藏存放：将鲜活小龙虾放入保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏室存放。注意温度保持在0～4摄氏度之间，并尽量在1～2天内食用完。

　　4. 蒸汽存放：将鲜活小龙虾放入锅中，加入适量的开水，然后闷煮熟透。煮熟的小龙虾可以放入冰水中快速冷却，然后放入冰箱冷藏室存放，一般可以存放2～3天。

　　5. 冷冻存放：可以将鲜活小龙虾处理干净，去除外壳和内脏部分，然后放入密封袋中，尽量去除空气，放入冷冻室冷冻。这样可以延长它们的保鲜时间，一般可以存放1～2个月。解冻后，要***烹饪后再食用。

　　无论使用哪种存放方式，请务必确保食材的新鲜度和卫生，避免食用已过期的或变质的食材，以确保食品安全。具体的存放时间也会受到食材新鲜度和环境条件的影响，建议根据实际情况灵活调整。