淮山红萝卜排骨汤是一道传统的汤品,具有多种功效与作用。以下是其中一些:
1. 补脾胃:淮山和红萝卜都属于补脾胃的食材,可以增强消化功能,改善食欲不振、消化不良等问题。
2. 补气养血:排骨是一种富含蛋白质和微量元素的食材,可以补充身体的营养,增强体力。而淮山和红萝卜则含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,有助于增加血红蛋白和提高免疫力。
3. 润肺止咳:淮山和红萝卜都具有润肺的作用,可以缓解咳嗽、喉咙干燥等问题。
4. 增强肾脏功能:淮山被认为是一种很好的滋补食材,可以帮助补肾壮阳,改善性功能减退等问题。
5. 改善便秘:淮山和红萝卜中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,增加排便频率,缓解便秘问题。
6. 美容养颜:淮山和红萝卜中富含的维生素C和抗氧化物质有助于提高皮肤弹性,减少皱纹和色斑。
因为淮山和红萝卜都属于寒性食材,所以一些寒性体质的人要适量食用,避免过多食用导致腹泻或腹痛。对于糖尿病患者和肾病患者来说,由于红萝卜的含糖量较高,应适量控制食用量。在食用之前咨询医生或营养师的建议。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克,不符合百克里面2克的标准,所以,红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。