红萝卜玉米雪莲果排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。下面是制作这道汤的步骤:
材料:
- 红萝卜:1根
- 玉米:2根
- 雪莲果:适量
- 排骨:500克
- 姜片:适量
- 大葱:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 准备工作:将红萝卜去皮,切成段状;玉米去壳,切成小段;雪莲果去皮备用。
2. 锅内加入适量清水,放入排骨,大火煮开后撇去浮沫。
3. 接着加入姜片和葱段,继续煮炖20分钟,让排骨汤更加鲜美。
4. 将红萝卜和玉米放入锅中,继续煮炖15分钟,直到食材变软烂。
5. 最后加入雪莲果,继续煮炖5分钟,使其入味。
6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
7. 关火前稍微焯水,撇去浮沫。
8. 汤烧开后,改小火炖煮20分钟,让排骨更加入味。
9. 出锅前撒上些许葱花作为装饰即可食用。
这道红萝卜玉米雪莲果排骨汤口感鲜美,汤汁醇厚,营养丰富,适合全家人享用。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克,不符合百克里面2克的标准,所以,红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。