焖烧杯一般用于焖煮食物，不适合用来煮银耳汤。煮银耳汤一般需要使用大一些的锅或煲，以便煮出更好的口感和味道。如果你只有焖烧杯，可以尝试将银耳等食材事先炖煮好，然后倒入焖烧杯中焖煮一段时间，但效果可能会有所不同。
