要使小鱼干不腥，可以采取以下步骤：
1.先用清水将小鱼干浸泡约15分钟，然后将鱼干取出沥干水分。
2.在锅中加入适量的油，然后加热至中高温。
3.将沥干水分的小鱼干放入锅中，快速翻炒几下，使鱼干均匀受热。
4.加入生姜片或蒜末等调味料，继续翻炒，帮助去腥味。
5.可以根据个人口味加入一些酱油、料酒、盐和糖等调味料，调整口感。
6.翻炒至小鱼干表面金黄香脆，且没有腥味时，即可关火。
7.将炒好的小鱼干放置在纸巾上，将多余的油脂吸干。
这样炒出的小鱼干口感香脆，不腥味较重。如果还觉得有些腥味，可以将小鱼干用开水烫一下，再进行炒制。
